Wara li ssaħħan u tħallat il-materjali fil-bojler tal-ilma u l-bojler taż-żejt, inalataha fil-bojler tal-emulsifikazzjoni mill-pompa tal-vakwu, għamilha tħallat u downflow għall-omoġenizzatur permezz ta 'qtugħ birdirection, kompressjoni u tiwi tal-kaxxa tat-taħlit tal-brix u impeller taċ-ċentru. Il-veloċità tanġenzjali għolja kkawżata minn rotor li jdur b'veloċità għolja u l-momentum qawwi ikkawżat minn effett mekkaniku ta 'frekwenza għolja jagħmlu materjal fid-distakk dejjaq bejn stator u rotor jiksbu shear mekkaniku u idrawliku qawwi, estrużjoni ċentrifugali, frizzjoni ta' saff likwidu, tiċrita impatt, turbolenza eċċ, għalhekk il-pelletizing, l-emulsifikazzjoni, it-taħlit, l-ekwalizzazzjoni, it-tixrid tal-materjal se jintemm fi żmien qasir. Fir-rwol korrispondenti tat-teknoloġija matura, il-fażi solida li ma titħallatx, il-likwidu u l-gass huma emulsifikati b'mod istantanju uniformi, fl-aħħar jiksbu prodotti stabbli ta 'kwalità għolja.